Vis van de BBQ

Vis van de BBQ is een inspirerend en praktisch kookboek voor iedereen die graag met vis werkt op de grill. Het boek staat vol smaakvolle recepten, handige technieken en duidelijke instructies waarmee je zowel beginners als ervaren grillers moeiteloos heerlijke visgerechten laat bereiden. Van hele vissen en filets tot schaaldieren en bijgerechten: alles komt uitgebreid aan bod.

Naast recepten bevat het boek tips over het kiezen van de juiste vis, het bereiden van marinades, het gebruik van kruiden en het grillen met of zonder vismandje. Ook leer je hoe je vis sappig houdt, welke vissoorten geschikt zijn voor directe of indirecte hitte en hoe je eenvoudige gerechten kunt omtoveren tot indrukwekkende bbq-maaltijden.

Waarom kiezen voor dit boek?

• Praktische uitleg over het bereiden van vis op de barbecue

• Recepten voor zowel beginners als gevorderde grillers

• Inclusief technieken, tips en smaakcombinaties

• Gericht op hele vissen, filets, schaaldieren en bijgerechten

• Ideaal voor liefhebbers van barbecue én de mediterrane keuken

Inhoud van het boek

• Uitgebreide recepten variërend van klassiek tot modern

• Tips voor marinades, rubs en smaakcombinaties

• Uitleg over verschillende grillmethodes

• Inspirerende fotografie (indien van toepassing)

Geschikt voor
Iedereen die meer wil doen met vis op de barbecue, van hobbykoks tot fanatieke grillmasters.