Vis van de plank

Vis van de Plank van Bart van Olphen is een creatief en toegankelijk boek boordevol inspiratie voor borrelplanken, snacks en kleine gerechten met ingeblikte vis. Bart laat zien hoe veelzijdig en culinair hoogwaardig vis uit blik kan zijn. Met eenvoudige ingrediënten en verrassende smaakcombinaties maak je in korte tijd heerlijke planken voor elke gelegenheid.

Het boek bevat ideeën voor vrolijke borrels, snelle lunches, lichte diners en sfeervolle tafelmomenten. Van sardines en makreel tot tonijn, ansjovis en mosselen: elk blikje krijgt een smaakvolle bestemming. De recepten zijn laagdrempelig, snel te bereiden en perfect voor wie graag geniet zonder gedoe.

Waarom kiezen voor dit boek?

• Gericht op borrelplanken en gerechten met ingeblikte vis

• Creatieve en toegankelijke recepten voor elke gelegenheid

• Van snelle snack tot uitgebreide tapasplank

• Praktische tips over het kiezen en combineren van vis in blik

• Geschreven door Bart van Olphen, bekend om zijn duurzame viskeuken

Geschikt voor
Iedereen die van borrelen houdt, graag nieuwe ideeën wil voor vis uit blik, of snel een verrassende plank op tafel wil zetten.